TAKIHAMAのこだわり

十割そば

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蕎麦粉は青森、秋田にまたがる十和田湖産籔系蕎麦粉を使用。
香りとのど越し風味を吟味し、蕎麦を堪能していただるこだわりの蕎麦粉です。
お店にて攪拌しており、出来立ての「十割SOBA」をご提供いたします。

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TAKIHAMAでは、押出製麺機を使用し、短時間でコシのある十割SOBAを自家製麺にてご提供することができます。

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TAKIHAMAは、SOBA＝和の概念を外し、モダン系なスタイルのお店となっております。幅広い年代の方にご利用いただけるようお店のつくり、雰囲気もこだわっております。